大阪市住吉区・阿倍野区で医者も通院する整体院　受付さんブログ

皆さんこんにちは^_^  受付の山田です。

三月も半ばを過ぎ、いよいよ春がやって来ますね^_^ 桜が満開になる季節が待ちきれません!

前回に引き続き、今日も旬の春野菜を使った簡単レシピをご紹介しようと思います。

 

「春キャベツとアボカドとしらすの塩ナムル」

 

❶キャベツはひと口大に切り、さっとゆでて水気をしぼる。

❷アボカドは皮をむいてタネを取り、ひと口大に切る。レモンの汁を少しかけておくと色味も落ちにくくなりますよ。

 

❸ボールにキャベツとアボカドとシラスを入れ、ごま油：小さじ2、レモン汁：小さじ1、粗塩：小さじ1／2、おろしにんにく：1片分を軽く和える。

 

❹盛り付けたら、炒りごまを振って出来上がりです。

 

春らしく、ビールにもぴったりのおつまみにもなるので我が家ではよく作ります。

 

また春野菜といえば春玉ねぎですよね〜。

我が家では薄くスライスして塩もみをし、10分くらい水でさらしたら、水気を切って、オカカと薄いスライスハムをかけ、三田屋のタマネギドレッシングで頂くのが定番です！

春野菜は甘くて美味しいし、冬に沢山溜めた栄養がたっぷりあるので、ぜひ食卓に取り入れてくださいね^ – ^